商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
厨房设备未来必是逐步电子化，打破传统油、气灶培育一个新的市场。设备的操作越容易，越能快速进入电子化市场。厨房员工的文化水平和接受新事物的能力相对较低，若设备的操作简单越容易被接受。现今节能环保、绿色健康是厨房设备研发的核心主题。很多能源如果能循环利用，二手厨具，会是很大进步。厨具设备都是固定的，二手厨具价格，无法现场烹饪。现在有条件，设备有滚轮，二手厨具公司，可拼装组合，移动厨具的概念生产厂家为什么不去考虑?如果说每个厂商固守已有的产品，不去推陈出新、不去考虑购买者的实用感受，没有创新就没有进步。机器人炒菜、机器人刀削面、机器人洗碗碟等已经问世，酒店会逐步向智慧型酒店发展，厨具迈向智慧型也为时不远了。对于厂商这是一大刺激，越来越多的数字化产品面试，如何让厨具转型是各深思的问题。
随着绿色环保理念越来越深入人心，餐厅厨房设备也应朝着环保方向发展，厨房设备对于我们每个人都是非常重要的，二手厨具哪家好，直接关系到了我们的健康。所以生活中越来越多的餐厅开始认识到厨具用品选择的重要性，厨房设备具体材质方面有很多种，不过环保始终都是Zui为重要的，一定要选择环保性能优良的餐厅厨房设备产品，这样才能够具有更好的效果。
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