食用菌烧菌是指在食用菌发菌过程中由于菌袋内温度过高，较长时间超过35°C以上而造成的菌丝坏掉现象。发生"烧菌"的菌袋表现为流黑水、腐烂散袋、绝收等特征，严重危害食用菌生产。同时烧菌现象是温室大棚食用菌生产中很令种植户头疼的问题，会引发诸如幼菇坏掉、出菇困难甚至不出菇等问题。很多菇农认为烧菌现象的高发期多发生在气温较高的夏季，其实不然，如果管理不当，杏鲍菇网格架，冬季一样会出现烧菌现象。
双走廊香菇架的优势特点：
为了响应国家脱贫政策，更多的养菇农开始为养殖蘑菇做了统一的规模化管理，其中香菇的食用是我们不能或缺的食用菌类，网格架，我厂生产的双走廊香菇架收到了菌菇养殖业的欢迎！
香菇架之所有会如此的受欢迎，其离不开自身的六大特点：
1.经济耐用，任何人都消费的起的好产品
2.采用浸塑热镀锌Q235钢丝为原材料，晨超出菇网格架，强度高
3.力学承重力比较好，长期承重不会弯折
4.安装方便、快捷，省事省力
5.可拆、可卸，晨超出菇房网格架，异地可用
以上是双走廊香菇架的优势，其不仅仅局限于这些特点，更为香菇的更好培养做好了足够的存货条件！
由于新型食用菌网格架大多采用钢材作为主原料，受涂料和自然环境的影响，很容出现生锈腐蚀。若周边的环境中污染比较厉害，其中污染大气中有硫化物、氮化物、碳化物等腐蚀性有害成分含量等，那也会影响新型食用菌网格架的使用寿命。因此，对于食用菌网格架的养护来说，需要时刻注意，能镀上一层膜，同时一段时间后要进行防腐漆的涂刷，使得其能够使用的长久。
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